當今生活中早已充斥著萃取產物，包括日常的食用油脂、放鬆時的咖啡、或著代表個人自信的香水。
沖泡咖啡的過程也有科學說法，正所謂的萃取、沖提
萃取是一個科學方法的總稱。指溶質與溶劑充分混合後，利用物理特性與溶劑性質將目標分離的的過程，產物稱之為萃取物。其中溶質可以為液體或固體。又可區分為液-液萃取法、固-液萃取法。
科學誕生、價值再造
一杯香濃的咖啡過後，僅存即將丟棄的咖啡渣。
生物科技戲法-化腐朽為神奇
咖啡渣經過轉酯技術、裂解反應等加工後衍生出其他附加產品
- 生質能源
- 油品
- 生物炭
Sharma, B. K., Moser, B. R., Vermillion, K. E., Doll, K. M., & Rajagopalan, N. (2014). Production, characterization and fuel properties of alternative diesel fuel from pyrolysis of waste plastic grocery bags. Fuel Processing Technology, 122, 79-90.
